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『繁體書』用途最廣的家常醬料

書城自編碼: 2977249
分類:繁體書 →台灣書
作者: 楊桃文化
國際書號(ISBN): 4712972653288
出版社: 楊桃文化
出版日期: 2017-04-05
版次: 初版
頁數/字數: 208頁
書度/開本: 21x28cm

售價:HK$ 78.1

 

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內容簡介:
家庭必備淋醬拌醬
宮保醬
糖醋醬
麻婆醬
豉椒醬
三杯醬
豆酥醬
紅燒汁
黑椒汁
XO醬
咖哩醬
乾燒醬
用途最廣的家常拌醬
第1篇:肉燥肉醬篇
入味又可久存
第2篇:燴炒拌醬篇
最簡單又省時
第3篇:燉料淋醬篇
豐盛配料又營養

本書特色:

暢銷食譜二合一合訂版!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。
家庭必備淋醬拌醬
在日常生活中我們常為講求快速,往往只使用簡單幾種調味料,即便有多少的料理技巧卻總是和外面賣的館子菜差了那麼一點點,其實只要花費一些些時間調配合適的醬料,料理從A到A+就在咫尺,本書收錄了95種台灣料理常用醬料以及172道示範料理,讓你現學現賣應用各式醬汁。
用途最廣的家常拌醬
書中除了收錄各式各樣的家常拌醬,還針對料理做詳盡的「調味關鍵」提點,讓你舉一反三,之後要做不同口味的拌飯、拌麵料理,都能觸類旁通。當然,如果有時候還是想偷懶,書中最後收錄了用家常醬料調配出的簡易拌醬,像豬油、蔥油、沙茶等等,當宵夜或懶人料理最方便,拌什麼都好。

 

 

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